Χρήσιμα tips για θρεπτικές και νόστιμες μακαρονάδες για μικρούς και μεγάλους

Αν ρωτήσουμε ένα παιδί ποιο είναι το αγαπημένο του φαγητό, μια από τις πιο πιθανές απαντήσεις που μπορεί να ακούσουμε είναι “Τα μακαρόνια!”. Το fan club των ζυμαρικών βέβαια δεν περιορίζεται μόνο στα παιδιά αφού και για τη συντριπτική πλειοψηφία των μεγάλων αποτελούν αγαπημένη απόλαυση.

Αν, λοιπόν, θέλετε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με ζυμαρικά που θα είναι όχι μόνο γευστικό αλλά και με υψηλή θρεπτική αξία, παρακάτω θα βρείτε τα tips που χρειάζεστε!

• Για extra φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά στο πιάτο σας, αντικαταστήστε τα λευκά ζυμαρικά με ζυμαρικά ολικής άλεσης. Μια ακόμα καλή επιλογή είναι τα ζυμαρικά που έχουν ως βασικό συστατικό τα όσπρια π.χ. τις φακές.
• Προτιμήστε να ετοιμάσετε μια σπιτική σάλτσα ντομάτας με ελαιόλαδο και extra λαχανικά ή/και μυρωδικά της επιλογής σας. Οι έτοιμες σάλτσες ζυμαρικών του εμπορίου μας «λύνουν τα χέρια» και είναι συνήθως πολύ νόστιμες. Θα πρέπει, ωστόσο, να είμαστε προσεκτικοί καθώς σε πολλές περιπτώσεις πίσω από την πλούσια γεύση τους κρύβεται η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
• Γνωρίζουμε πως οι λευκές σάλτσες που βασίζονται στην κρέμα γάλακτος αποτελούν αδυναμία για πολλούς λόγω της πλούσιας γεύσης τους- είναι, όμως, και πλούσιες σε λιπαρά και θερμίδες. Για να ετοιμάσετε μια λευκή σάλτσα στην πιο light εκδοχή της, μπορείτε αντί για κρέμα γάλακτος να χρησιμοποιήσετε μια κρέμα ή γιαούρτι με χαμηλότερα λιπαρά.
• «Εκμεταλλευτείτε» τα λαχανικά της κάθε εποχής και προσθέστε τα στη μακαρονάδα σας. Θα της δώσουν ιδιαίτερο χρώμα, άρωμα αλλά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες.
• Μακαρονάδα με ω-3 γίνεται; Φυσικά, αρκεί να προσθέσετε τα κατάλληλα συστατικά! Μπορείτε, για παράδειγμα, να συνδυάσετε τα ζυμαρικά σας με σολομό ή να δημιουργήσετε μια κρύα μακαρονοσαλάτα με λιωμένο avocado και τοματίνια.

Σχετικά στην κατηγορία Ανακαλύπτω