Παιδί VS λαχανικά: Tips για να βγείτε νικητές στη μάχη!

Πως κάνουμε τα λαχανικά, μέρος της διατροφής των παιδιών μας

Αν το παιδί σας δεν ανήκει στους fans των λαχανικών, μην απογοητεύεστε. Υπάρχουν έξυπνοι τρόποι να το βοηθήσετε να τα γνωρίσει καλύτερα και να τα αγαπήσει!

• Εκθέστε το παιδί επαναλαμβανόμενα στα λαχανικά που αποφεύγει. Τι σημαίνει, όμως, έκθεση σε ένα τρόφιμο; Προσθέστε κάθε φορά στο πιάτο του παιδιού σας λαχανικά μαζί με το φαγητό του χωρίς να το πιέζετε αναγκαστικά να τα φάει. Με αυτό τον τρόπο θα συνδυάσει στο μυαλό του ότι τα λαχανικά αποτελούν τμήμα του καθημερινού γεύματος και σταδιακά θα γίνει πιο δεκτικό στο να τα δοκιμάσει και να τα συμπαθήσει.
• Μπείτε και εσείς στο… κόλπο! Φροντίστε από το τραπέζι σας να μη λείπει ένα μεγάλο μπολ με σαλάτα- όσο πιο πολλά λαχανικά τόσο καλύτερα! Βάλτε όλοι στα πιάτα σας επιδεικτικά και καταναλώστε τα την ώρα του γεύματος. Τα παιδιά έχουν την τάση να μιμούνται τους μεγαλύτερους και ειδικότερα άτομα από το κοντινό περιβάλλον, οπότε είναι πολύ σημαντικό να σας βλέπουν να τα καταναλώνετε εσείς με στόχο να υιοθετήσουν τη συνήθειά σας.
• Βάλτε φαντασία! Είναι αλήθεια πως τα ωμά λαχανικά είναι αυτά με την πιο υψηλή θρεπτική αξία. Αυτό, ωστόσο, δε σημαίνει πως δεν μπορείτε να τα βάλετε στη διατροφή του παιδιού σας δοκιμάζοντας νέους τρόπους μαγειρικής ή σερβιρίσματος.

Μερικές ιδέες

• σουβλάκι λαχανικών
• σπιτική πίτσα λαχανικών
• σούπα βελουτέ με λαχανικά
• σάντουιτς/ τορτίγια ολικής με λαχανικά

• Τι θα λέγατε για λίγο «κρυφτό»; Ένας τρόπος για να φάνε τα παιδιά περισσότερα λαχανικά είναι να «κρύψετε» μερικά στα φαγητά που αγαπούν. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο καρότο, κολοκύθι ή ντομάτα στη ζύμη για τα μπιφτέκια.
• Ψωνίστε με τα παιδιά! Ζητήστε από τα παιδιά σας να σας βοηθήσουν στην αγορά λαχανικών. Τα παιδιά έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να δοκιμάσουν κάτι που έχουν επιλέξει τα ίδια! Φροντίστε να συμπεριλάβετε στο καλάθι σας λαχανικά από όλα τα χρώματα και να προτιμάτε τα λαχανικά εποχής- δεν είναι μόνο πιο οικονομικά, αλλά και πιο γευστικά και μυρωδάτα!

Σχετικά στην κατηγορία Ανακαλύπτω